成功镇因臨太平洋黑潮，早年帶交豐沛洞游性性魚類，其中盛產的鰹魚因油脂量不高，一般民眾食用意願低，於是沿襲日本師傅製作柴魚的技術，將盛產的鰹魚魚製作成可以較好保存，且能熬出美味高湯的柴魚條。

雖然市面上出現了許多魚種製作出來的柴魚，如:鯖魚、黃鰭鮪魚、煙仔魚等，但本店秉持著傳統精神，使用製作柴魚片最好的等級魚種一正鰹，加上不添加鹽及恰到好處的龍眼木煙燻味，獨有的現場新鮮刨製，粉红色的鲜甜厚削柴魚片形成本店特色，深受顧客喜愛。

本店成立於民國74年，秉持著新鮮平價高品質的信念，提供眾多海味加工製品，也開發了不少柴魚口味的獨家零嘴。現場提供試吃，因為我們了解買吃的就是要合自己口味，因為貼心為顧客著想，所以累積了不少老客人，口耳相傅互相介绍下也迎來許多新客人！

①研磨柴魚粉：使用正鰹魚肉研磨製成，純正柴魚粉，天然無添加。

②柴魚米球[章魚燒口味)：來自稻浪與海風的禮物，嚴選好米，米香溫潤，海味精華，以正鰹柴魚特調口味，濃郁鮮香。

③蜜汁柴魚酥：特選柴魚細火慢炒，拌入麥芽、白芝麻、鹽及砂糖熬製蜜汁，香氣濃郁、口感酥脆，鹹甜交融的極致平衡。適合拌飯、壽司、飯糰、涼拌豆腐、青菜或夾人饅頭、麵包享用。

①純粹旗魚鬆：來自東海岸的新鮮旗魚，細火慢炒出金黃松香，純粹魚肉無添加豆粉，最天然的鮮香，最安心的美味。

⑤精選店內海鮮製品一款

實體通路：

‣ 大慶柴魚門市（台東縣成功鎮中山路62號）